『ちょっと休憩中·528新企画』

2021年5月13日

祈願護摩行が終わると THE TENDOU HOUSEの店長·シェフが来週から始まる新企画「サラダ」の提案書を持ってきました。私が作る無農薬野菜の「サラダ」の商品化です。もともとは料理人のシェフを務めていて、パンも作るシェフですので「サラダ」は得意分野です。畑を見回して野菜を見ながらメニューを立てることになっています。ドレッシングには大手食品会社の経営者からニンジンドレッシングの作り方を教えてくれないかと言われたほどですので、ドレッシングが楽しみであります。

今日見積り書が届きました。来年度4月より新しく建立する「護摩堂」の件です。本年の雪で護摩堂の後ろの崖がほとんど崩れ壊れてしまいました。柱との隙間も拡がり流れ沈下していますので、一昨年より地元業者に施工をお願いしていましたが、工事費用がバカ高く新しく建立することにしていたのです。