『雑記④田作り』

2019年12月30日

時間があったので買い物を頼まれスーパーに出かけることになりました。

スーパーや市場で買い物をすることは好きなのですが、野菜は見るだけが多く

買う野菜は自分で作っていないもののみです。ほとんどが調味料や牛乳、麺類などを購入するのです。

濃い味や脂の乗った肉、極めて辛いものや甘いものなどは本物の味ではないのです。本物の味というのは、驚くほどあっさりとしているのです。

愛犬の健太郎の食事は私たちと全く一緒ですが、違うのは調味料を使わないことです。多種類の野菜をほんの少量の塩を入れて煮込んだもの、納豆ご飯などを食べて、ドッグフードはたべません。今年４才ですが医者には行ったことがないのです。

ですから私の食事もあっさりした内容のものを食べているのです。

黒豆は欠かさず、今日は「田作り」ように「カタクチイワシ」を買ってきました。もちろん私が作ります。

カタクチイワシの稚魚を、昔は田んぼの肥料に使われていたことから

正月のおせちには必ずつくもので「豊作」を祈願する食べ物であるのです。

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