『雑記に学ぶ⑨試作品』

2020年1月10日

今日で２日目の相談会と祈願護摩行も終わりました。

護摩行が終わると「源泉掛け流し温泉」に行っていただく会長さんが

おります。吉方位の源泉掛け流し温泉に出向いて一年目になります。

その後「THE TENDOU HOUSE」によって生ビールを飲みながらの一杯

は格別に美味しいと言われます。

今日は温泉には私は行けませんでしたが、「THE TENDOU HOUSE」に出向いて一緒に食事をしたのです。

開業当時からいろいろと御指導して下さり、メニューのあり方もチーフとともに

教わってきたのです。

女性客9８%の「THE TENDOU HOUSE」、パン屋でありながらランチタイムには丹法山の無農薬米を使っての「カレーライス」を限定食と出すことを提案されて一ヶ月です。

試作品をチーフが持参してきてokをもらったので、いよいよ出品となりました。

お米、パンのどちらにも合うカレーになっていました。

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