《食に学ぶ・15水⑤カルシウム》

2018年4月11日

『カルシウム』を含め、各種のミネラル、ナトリウム、マグネシウム、
カリュウムなどがなくては身体の活性を保っていけません。

日本人にとってカルシウムは不足ぎみなミネラルで、特に意識的に摂取
する必要があります。

骨がカルシウムの化合物で出来ていることは知っていますが、それだけでなく
カルシウムがないと心臓の活動も五感の働きも起こらないのです。

血液中のカルシウムが不足すると生命活動が止まってしまいますから、食物から
十分にカルシウムが供給されないと、骨を溶かしてカルシウムを補給する仕掛けを
私たちの人間の身体はもっています。

そのため、溶けた骨はカルシウムを補給すると再生されますが、補給しなければ
どんどん溶け出して骨がもろくなってしまいます。
これが「骨粗しょう症」のことなのです。

つづく

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