《食・野菜中心に２》

2017年7月27日

農作業の特権といえるのは、取った野菜を
・すぐ食べられる
・間引き菜を食べられる
・ボイル、炒め、煮物にかける時間が一分以内と
　　　調理に時間がかからない。
・野菜にアクがない
・・・・・など、あげたら切りがないほどあります。
　
本山では5月から12月までの間、取り立て野菜を中心に私は食べています。
こうした食生活のおかげで
農作業、護摩行での疲れを知らないと言ってもいいかもしれません。

ご飯を食べる前には、てんこ盛りの野菜サラダを食べて、
次にご飯を食べるのですが
サラダでお腹がいっぱいになっていますので、副食をとるまでには
いかないことが多いのです。

つづく

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