『食に学ぶ·25野菜➏』

2020年6月20日

昨日から銀座別院に戻ると食生活が一気に変わります。

昨夜は簡単でおむすび、味噌汁のみの23時の夕飯でした。

今日は昨日夕方取りの野菜を送ってもらったので無農薬野菜を食べる

ことができます。

自分で野菜を作っていると買ってまで食べる気がしません。長ネギ、カリフラワーなど多くの野菜には多少の農薬を使いますので野菜が不味く感じるのです。

形が一定という名のもとに農家は苦労しているのです。

間引き菜っ葉を使っての野菜サラダや味噌汁の具に入れての食事は野菜を栽培している方の特権です。食で身体はできていますので時間に余裕がある方は野菜栽培をしたらよいと思います。

水耕栽培が始まり二枚葉が出てきましたので溶液に入れてきました。三種類の野菜がどれだけ出るか楽しみなのです。