『食に学ぶ·26食①』

2020年6月22日

「栄養」と「営養」の違いがわかる人は、あまりいないと思います。

「栄養」は、現代栄養学の栄養であり、栄養素の補給をして身体を栄えさせること。

「営養」は、中医栄養学の「営」であり、日々の身体を「営む」ための養いとして身体の中身を充実させることであるのです。

50年にわたる私の施術治療法は「食」にも及んでいます。人の全体を見て相互関係の中で「食」を捉えているのです。

現代医学は局所治療、東洋医学は全体治療という観点からでも、「食」についても色々と話しをしてきたのです。

あれはよい、これはだめというような健康情報が多い中で、

食事は❰食べること❱であり、❰食べるもの❱ではないということです。

··········続く······

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