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食に学ぶから学ぶ

『食に学ぶ·47栗』

今年は栗が花をつける頃から、栗が平年よりも小さいことがわかっていました。 収穫期に入り毎日大変な量の栗が落ちています。15分ほどでバケツいっぱいの栗を拾 ... <詳細な記事を読む>

『食に学ぶ·46とりたて野菜』

春先に落ち葉を軽トラに満杯で５台分畑に入れました。また同時に若い竹を細かくして撒いたのです。草刈りが終わり野菜畑の手入れをしながら収穫をしました。きゅうり、な ... <詳細な記事を読む>

『食に学ぶ·45春めいて』

去年の12月３日に冬野菜の投稿で止まっていた「食に学ぶ」も４ヶ月ぶりに投稿します。自給自足を目指していることはいまでも変わりませんが、あたり一面が雪に覆われて ... <詳細な記事を読む>

『食に学ぶ·44免疫①』

秋の野菜も終わり私の畑も隙間だらけになってきました。植えられている冬野菜は大根、白菜、春菊、ニンジン、かぶ、レタスです。 大根は取り立てですのですぐに煮 ... <詳細な記事を読む>

『食に学ぶ·43干し柿』

秋野菜も殆ど終わり冬野菜ができています。白菜、大根、春菊、かぶ、ゴボウなど今月に入って食卓に並ぶのは大根の煮付けです。 畑から取ってすぐに煮るので数分で ... <詳細な記事を読む>

『食に学ぶ·42きのこ』

今日お土産といって松茸をいただきました。毎年お持ち下さるのでこの時期は楽しみであるのです。松茸ご飯にしますか?と執事長に言われましたが、お吸い物とフライで食べ ... <詳細な記事を読む>

『食に学ぶ·41秋の野菜』

一挙に晩秋のような鉛色の空からの霧雨が一日中降っています。秋野菜にとっては恵みの霧雨ですが、気温の低さに野菜も驚いているかもしれません。 夏野菜は日光不 ... <詳細な記事を読む>

『食に学ぶ·40喉の渇き』

ここ３日間の草刈りで氷水とお茶をたくさん飲んでいます。汗がほとばしり休んでいても流れ出てきます。直射日光の下では当然ですが氷水を飲んだあとは漢方茶を必ず飲んで ... <詳細な記事を読む>

『食に学ぶ·39秋の気③』

冷えがはびこってくると体内に不純物が溜まり、やがてそれは「むくみ」となったり、血液循環に支障をきたして心臓病を誘発する原因にもなります。 また外気を体内 ... <詳細な記事を読む>

『食に学ぶ·38秋の気②』

今年はコロナ感染での幕開けから始まり、秋冬はインフルエンザとコロナで悩まされると考えています。インフルエンザもなにか変わってくるのではないかとも思います。 ... <詳細な記事を読む>